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A.配電房、空調(diào)機(jī)房無(wú)存放易燃、可燃物品及雜物
B.發(fā)電機(jī)房、消防水泵房通道暢通
C.制冰機(jī)上方不得存放雜物、易燃物品
D.配電房未有任何標(biāo)識(shí)標(biāo)牌

A.加工小店蔬果蛋糕配料信息錯(cuò)誤
B.蔬果小店鮮蟲(chóng)草花缺失使用克數(shù)
C.清流豆腐皮散裝信息簽許可證不完整
D.精裝科爾沁牛肉缺失聯(lián)系號(hào)碼

A.當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門(mén)要求公示合格證的，按照要求公示
B.合格證不得過(guò)期
C.豬肉品名牌缺失聯(lián)系號(hào)碼
D.項(xiàng)存在不規(guī)范，扣3分

A.生鮮肉菜陳列商品應(yīng)當(dāng)在臺(tái)面明顯位置如實(shí)標(biāo)示產(chǎn)地標(biāo)識(shí)
B.生鮮肉菜陳列商品應(yīng)當(dāng)在貨架明顯位置如實(shí)標(biāo)示產(chǎn)地標(biāo)識(shí)
C.已進(jìn)入食品安全云網(wǎng)的商品可以?xún)H標(biāo)示溯源二維碼
D.散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)、地址及聯(lián)系方式等內(nèi)容

A.全店消防通道、疏散樓梯不得被遮擋
B.消防蓄水池水位位于警戒線(xiàn)內(nèi)
C.冷藏冷凍庫(kù)應(yīng)安裝防爆燈
D.消防栓水槍、軟管、水帶、閥門(mén)、報(bào)警器等配件完好

A.全部人員接受崗前消防培訓(xùn)，有培訓(xùn)記錄評(píng)估表
B.能正確回答“四懂四會(huì)”、“三提示”、“四個(gè)能力”
C.對(duì)食品從業(yè)人員開(kāi)展食品安全知識(shí)培訓(xùn)
D.加工小店人員能正確說(shuō)出油鍋著火的撲滅處理方法

A.五谷磨房使用燒水壺
B.消防應(yīng)急電源為獨(dú)立電源
C.洗地機(jī)使用排插充電
D.非消防設(shè)備嚴(yán)禁使用消防專(zhuān)項(xiàng)電源

A.衛(wèi)生間可以吸煙
B.配置自動(dòng)噴香設(shè)施
C.禁止點(diǎn)蚊香、檀香
D.洗手盆、沖水、等齊全完好，均能正常使用

A.清理隔油池、化糞池，需要定期開(kāi)展，并保存清洗記錄
B.清理油池、油煙管道，由具備相應(yīng)資質(zhì)的公司開(kāi)展
C.未定期清理或清理不徹底或無(wú)記錄，此項(xiàng)全扣
D.后場(chǎng)水溝衛(wèi)生沒(méi)有定期清掏清洗

A.加工間地面衛(wèi)生臟差
B.操作間的設(shè)備衛(wèi)生臟差
C.賣(mài)場(chǎng)的肉禽小店豬肉掛鉤衛(wèi)生差
D.庫(kù)房天花板衛(wèi)生臟差