單項(xiàng)選擇題新建茶園坡度不超過(guò)（）。

A.15度
B.20度
C.25度
D.30度


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1.單項(xiàng)選擇題在梯地茶園開(kāi)墾中，梯壁不宜過(guò)高，盡量控制在（）。

A.0.5米之內(nèi)，不要超過(guò)1米
B.1米之內(nèi)，不要超過(guò)1.5米
C.1.5米之內(nèi)，不要超過(guò)2米
D.2米之內(nèi)，不要超過(guò)2.5米

3.單項(xiàng)選擇題制白茶、青茶、紅茶的第一道工序是（）。

A.殺青
B.萎凋
C.發(fā)酵
D.干燥

4.單項(xiàng)選擇題普洱茶屬于（）。

A.紅茶
B.綠茶
C.白茶
D.黑茶

5.單項(xiàng)選擇題形成普洱茶（熟茶）品質(zhì)特征最主要的工序是（）。

A.萎凋工序
B.干燥工序
C.毛茶收購(gòu)工序
D.渥堆工序