多項選擇題蝦的優(yōu)勢是美味、()等。
A.大小適中
B.肉質耐凍
C.快速繁殖
D.纖維豐富
E.不易腐壞
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.多項選擇題熱熏之后完全熟的蝦狀態(tài)是()。
A.按壓蝦殼感覺結實
B.顏色變成紅色
C.肉不再完全透明
D.一擠就出水
E.顏色保持不變
2.多項選擇題以下哪些貝類沒有經過加工處理,不能直接生吃()。
A.淡菜
B.海扇
C.蛤蜊
D.生蠔
E.扇貝
3.多項選擇題以下()顏色是甲殼類動物處理前會有的顏色。
A.深綠色
B.藍色
C.紅色
D.褐色
E.紫色
4.多項選擇題以下()是法國料理中常用的甲殼類動物。
A.牡蠣
B.青口
C.蟶子
D.海瓜子
E.河蚌
5.多項選擇題傳統(tǒng)西餐菜單第五道菜為主菜,通常為一大塊烤肉或燜肉,通常為()。
A.牛肉
B.羊肉
C.鹿肉
D.禽肉
E.豬肉
![](https://static.ppkao.com/ppmg/img/appqrcode.png)
最新試題
在準備三文魚的二次腌漬時,需要()。
題型:多項選擇題
以下哪種貝類原料需要開殼取肉()。
題型:多項選擇題
取下扁身魚類的去骨魚排之后,可以將魚排擺在兩片烤盤紙中間用()壓平。
題型:多項選擇題
()是可以用來浸泡鹽水的最佳原料。
題型:多項選擇題
一只全鴨用輕度鹽水浸漬,以下鹽水的重量百分比不適合的為()。
題型:多項選擇題
()似乎是巴約納的鹽腌肉制造商在18世紀發(fā)展出來的食品,當地盛產玉米,得以用低廉的成本來灌飼禽鳥以獲取脂肪。
題型:多項選擇題
處理類似比目魚之類的扁身魚時會用到的工具包括()。
題型:多項選擇題
裹皮工藝中需要拍上面粉,面粉中可以加入()使菜肴增加風味。
題型:多項選擇題
法國西南部較為流行的以油來腌漬的料理有以下哪幾個選項()。
題型:多項選擇題
三文魚可以選取以下()熏制工藝。
題型:多項選擇題