冷混濁的關(guān)鍵控制點有以下哪幾點：（）

醛類發(fā)生機制主要包含哪些：（）

為解決發(fā)酵過程中溢泡等因素造成的發(fā)酵液染菌問題，一般一罐發(fā)酵液填裝量為發(fā)酵罐總?cè)莘e的（）

形成蛋白質(zhì)混濁的要素包括哪些？（）

以下哪些是形成硫化氫的條件（）

麥汁澄清度（沉淀槽熱麥汁）的標準值為（）

冷卻的麥汁添加酵母后，便是發(fā)酵的開始，整個發(fā)酵過程籠統(tǒng)的分為哪三個階段（）

增加麥汁充氧量，有利于高級醇的產(chǎn)生。

脫氧水溶解氧內(nèi)控值要求是多少？（）

啤酒中蛋白質(zhì)與多酚通過共價鍵，現(xiàn)場的渾濁為永久渾濁。