對(duì)工藝要求項(xiàng)目的檢測/檢查，判定結(jié)果正確的是（）

脫氧水溶解氧內(nèi)控值要求是多少？（）

草酸鈣鑒定方法有哪幾種？（）

冷混濁的關(guān)鍵控制點(diǎn)有以下哪幾點(diǎn)：（）

以下哪項(xiàng)控制點(diǎn)pH的控制范圍最窄（）

DMS的前體物質(zhì)包含：（）

下列哪些因素有利于雙乙酰的還原（）。

以下哪些是造成啤酒渾濁的物質(zhì)（）

冷渾濁與永久性渾濁都是蛋白質(zhì)與多酚物質(zhì)作用形成的，其中冷渾濁中蛋白質(zhì)與多酚物質(zhì)形成共價(jià)鍵，而永久性渾濁中蛋白質(zhì)與多酚物質(zhì)形成氫鍵。

酵母增殖倍數(shù)愈大，形成的高級(jí)醇愈多。