提高啤酒中的總高級(jí)醇的措施有（）。

為解決發(fā)酵過(guò)程中溢泡等因素造成的發(fā)酵液染菌問(wèn)題，一般一罐發(fā)酵液填裝量為發(fā)酵罐總?cè)莘e的（）

常見(jiàn)的非生物渾濁的表現(xiàn)形式有哪些？（）

以下哪項(xiàng)控制點(diǎn)pH的控制范圍最窄（）

洗糟水的總堿度應(yīng)≤（）mg/L。

以下哪些是形成硫化氫的條件（）

生產(chǎn)工藝與硫化氫的關(guān)系，以下說(shuō)法正確的是（）

酵母增殖倍數(shù)愈大，形成的高級(jí)醇愈多。

在啤酒發(fā)酵過(guò)程中，可供酵母發(fā)酵的糖主要為（）

下列哪些因素有利于雙乙酰的還原（）。