單項(xiàng)選擇題下列何種材料不適合作為熏材（）。
A.核桃木
B.龍眼木
C.松樹
D.甘蔗
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1.單項(xiàng)選擇題制作香腸使用之脂肪下列哪一種最適合（）。
A.背脂
B.腿油
C.腹油
D.板油
2.單項(xiàng)選擇題包裝袋破裂之冷凍肉不會(huì)發(fā)生下列哪一種問(wèn)題（）。
A.凍燒
B.失重
C.綠變
D.干燥
