單項(xiàng)選擇題包裝袋破裂之冷凍肉不會(huì)發(fā)生下列哪一種問題()。

A.凍燒
B.失重
C.綠變
D.干燥


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1.單項(xiàng)選擇題下列哪一種糖類,在加熱過程中最不易發(fā)生褐變()。

A.麥芽糖
B.果糖
C.蔗糖
D.葡萄糖

2.單項(xiàng)選擇題下列哪一種肉屬白色肉()。

A.牛肉
B.鴨肉
C.雞肉
D.豬肉