蔬菜的春化作用是（）。

雜豆類制作成粉條、涼皮等過程中大部分被去除的營養(yǎng)素是（）。

某男性平常特別喜歡吃西蘭花和花菜，通過攝取這些蔬菜他能夠獲取到較多的（）。

（）食品是我國蠟樣芽孢桿菌中毒的主要食品來源。

食物成分的營養(yǎng)素不包括（）。

關(guān)于DRIs的七個(gè)指標(biāo)下面說法正確的是（）。

發(fā)芽的馬鈴薯食物中毒的原因、癥狀及預(yù)防措施？

新鮮水果中含量相對較多的營養(yǎng)素是（）。

下列哪種屬食物中毒的范疇（）

對于運(yùn)動(dòng)員營養(yǎng)需要不正確的是（）。