企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎(chǔ)是（）。

食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標準操作程序是由（）制定的。

下列標準可做為關(guān)鍵限值的是（）

食品加工企業(yè)有毒化學(xué)物質(zhì)的管理，下列說法錯誤的是（）。

生物性中毒的潛伏期是多久？（）

中毒物質(zhì)毒力越強，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。

在食品生產(chǎn)企業(yè)中，水質(zhì)必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是（）。

控制食品安全性的關(guān)鍵程序是（）。

食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合，可調(diào)整到下列（）的崗位工作。

下列各項中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。