判斷題甲醛可用于食品的保鮮。
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2.判斷題標準溶液是一種已知濃度的溶液。
3.單項選擇題直接滴定法在滴定過程中()
A、邊加熱邊振搖
B、加熱沸騰后取下滴定
C、加熱保持沸騰,無需振搖
D、無需加熱沸騰即可滴定
4.單項選擇題富含脂肪的食品在測定灰分前應先除去脂肪的目的是()
A、防止炭化時發(fā)生燃燒
B、防止炭化不完全
C、防止脂肪包裹碳粒
D、防止脂肪揮發(fā)
5.單項選擇題要求稱量誤差不超過0.01,稱量樣品10g時,選用的稱量儀器是()
A、準確度百分之一的臺稱
B、準確度千分之一的天平
C、準確度為萬分之一的天平
最新試題
制備測酒精度試樣時,經蒸餾后得到的溶液稱為()。
題型:單項選擇題
乳制品的樣品留樣,要在正常保存條件下至保質期滿后()為止,以供必要的品質測定及處理產品質量糾紛時使用。
題型:單項選擇題
食品抽樣檢驗需要一定的抽樣工具,下列不屬于樣品抽樣工具的是()。
題型:單項選擇題
黃酒中PH值的測定是將玻璃電極和甘汞電極同時浸入試樣溶液中進行的,這種方法屬于()方法。
題型:單項選擇題
下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗項目的是()。
題型:單項選擇題
測白酒酒精度時對密度瓶的處理方法是()。
題型:單項選擇題
菌落總數測定選取菌落數在()之間、無蔓延菌落生長的平板計數菌落總數。
題型:單項選擇題
液態(tài)法白酒是以()為原料,采用基酒,用香醅串香或用食用添加劑調味調香,勾兌而成的白酒。
題型:單項選擇題
菌落總數測定培養(yǎng)基配制方法為各營養(yǎng)成分加于蒸餾水中,煮沸溶解,調節(jié)PH至()。
題型:單項選擇題
食品檢驗時往往需要對樣品進行分樣,檢驗用樣品的分樣一般一式()份。
題型:單項選擇題