單項(xiàng)選擇題為了收到較好的防霉效果，儲(chǔ)存糧食的糧倉(cāng)應(yīng)該（）

A.提高氧的濃度
B.降低二氧化碳的濃度
C.降低氮?dú)獾臐舛?br/>D.以上都不對(duì)


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1.單項(xiàng)選擇題下列哪種食品添加劑是漂白劑？（）

A.苯甲酸
B.亞硝酸鈉
C.糖精
D.亞硫酸鈉

2.單項(xiàng)選擇題食品安全檢驗(yàn)方法與規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)是指（）

A.理化檢驗(yàn)方法
B.微生物學(xué)檢驗(yàn)方法
C.毒理學(xué)檢驗(yàn)方法和評(píng)價(jià)體系及寄生蟲(chóng)檢驗(yàn)方法
D.以上都是

3.單項(xiàng)選擇題食物烹飪加工過(guò)程中，過(guò)度煙熏、燒烤、煎炸容易增加哪方面的食品安全危害？（）

A.大腸桿菌等生物性危害
B.苯并芘等生物性危害
C.砂石等物理性危害
D.食物本身的顯著危害

4.單項(xiàng)選擇題食品安全管理中涉及的食品安全危害包括（）

A.生物性危害
B.化學(xué)性危害
C.物理性危害
D.以上選項(xiàng)都是