白茶萎凋過程中，茶葉中的酶活性（）。

白茶加工中，熱風萎凋的溫度控制主要依據（）。

白茶加工中，萎凋程度的判斷主要依據（）。

以下關于白茶加工中干燥環(huán)節(jié)的描述，錯誤的是（）。

白茶萎凋時，茶葉中的葉綠素（）。

白茶加工中，復式萎凋中室內自然萎凋和日光萎凋的順序一般是（）。

白茶萎凋過程中，茶葉的化學變化主要發(fā)生在（）。

以下哪種白茶在加工時對鮮葉的成熟度要求最高（）？

白茶干燥過程中，若干燥不充分，茶葉容易（）。

白茶加工中，萎凋葉含水量達到多少時進行并篩（）？