判斷題白茶的初制工藝是:鮮葉→萎凋→干燥。
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白茶萎凋過程中,茶葉中的芳香物質(zhì)()。
題型:單項(xiàng)選擇題
白茶加工中,熱風(fēng)萎凋的溫度控制主要依據(jù)()。
題型:單項(xiàng)選擇題
白茶干燥過程中,茶葉內(nèi)部的水分?jǐn)U散方向是()。
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以下關(guān)于白茶加工中揀剔標(biāo)準(zhǔn)的說法,錯誤的是()。
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白茶加工中,干燥后的茶葉需要()。
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白茶干燥時,為防止茶葉破碎,應(yīng)()。
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白茶加工中,若萎凋葉含水量不均勻,應(yīng)()。
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白茶萎凋過程中,茶葉中的糖類物質(zhì)()。
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白茶萎凋過程中,茶葉中的酶活性()。
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白茶加工中,萎凋程度的判斷主要依據(jù)()。
題型:單項(xiàng)選擇題