判斷題誠信是一切道德的基礎(chǔ)和根本，是人為之人的重要的品德。
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1.多項(xiàng)選擇題特種綠茶作為綠茶一類，其制作工藝也分為三步（）。
A.萎凋
B.殺青
C.揉捻
D.干燥
2.多項(xiàng)選擇題紅綠毛茶初制揉捻加壓時(shí)應(yīng)做到（）。
A.輕—重—輕的加壓原則
B.嫩葉輕壓短揉
C.老葉重壓長揉
D.少輕多重
3.多項(xiàng)選擇題根據(jù)綠茶品質(zhì)要求，對揉捻機(jī)械多選用（）等中小型揉捻比較有利于茶葉品質(zhì)形成。
A.60型
B.50型
C.45型
D.90型
4.多項(xiàng)選擇題至今中國生產(chǎn)的工夫紅茶主要有安徽祁紅、云南滇紅、四川川紅、福建閩紅、廣東粵紅等，其中以（）為代表。
A.滇紅
B.祁紅
C.川紅
D.閩紅
5.多項(xiàng)選擇題根據(jù)（）的變化，發(fā)酵葉可分六級葉象。
A.香氣
B.滋味
C.色澤
D.湯色
最新試題
白茶萎凋時(shí)，若攤?cè)~過厚，會（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
白茶萎凋過程中，茶葉中的芳香物質(zhì)（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
白茶萎凋時(shí)，若空氣流通不暢，會（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下關(guān)于白茶加工中揀剔標(biāo)準(zhǔn)的說法，錯誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
白茶萎凋時(shí)，茶葉中的葉綠素（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
白茶干燥過程中，若干燥不充分，茶葉容易（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
白茶加工中，萎凋時(shí)間過長可能導(dǎo)致（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪種白茶在加工時(shí)萎凋的溫度相對較高（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
白茶加工中，復(fù)式萎凋中室內(nèi)自然萎凋和日光萎凋的順序一般是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
白茶干燥過程中，若溫度過高且時(shí)間過長，會使茶葉（）。
題型：單項(xiàng)選擇題