多項(xiàng)選擇題至今中國(guó)生產(chǎn)的工夫紅茶主要有安徽祁紅、云南滇紅、四川川紅、福建閩紅、廣東粵紅等，其中以（）為代表。

A.滇紅
B.祁紅
C.川紅
D.閩紅


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1.多項(xiàng)選擇題根據(jù)（）的變化，發(fā)酵葉可分六級(jí)葉象。

A.香氣
B.滋味
C.色澤
D.湯色

2.多項(xiàng)選擇題影響紅茶發(fā)酵的主要因素（）。

A.溫度
B.濕度
C.空氣
D.茶樹品種

3.多項(xiàng)選擇題工夫紅茶發(fā)酵要求發(fā)酵室的相對(duì)濕度在95%以上，夏秋季節(jié)氣溫高，空氣濕度低時(shí)，可采用（）。

A.室內(nèi)地面灑水
B.發(fā)酵盒上覆蓋濕布
C.通風(fēng)
D.散熱

4.多項(xiàng)選擇題“滇紅”工夫茶條索松散原因（）。

A.萎凋偏輕
B.揉捻壓力太輕
C.揉捻時(shí)間短
D.發(fā)酵偏輕

5.多項(xiàng)選擇題“滇紅”茶的品質(zhì)與茶樹品種非常重要，茶樹品種以（）為最好。

A.云抗10號(hào)
B.龍井
C.勐庫(kù)大葉種
D.鳳慶大葉種