單項選擇題下列屬于半發(fā)酵茶的茶類（）。
A.紅茶
B.紅休
C.青茶
D.白茶
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1.單項選擇題（）既具有綠茶的品質特點又兼具紅茶的風格，而且香味獨特，具天然花果香氣和品種的特殊香韻。
A.花茶
B.白茶
C.青茶
D.黑茶
2.單項選擇題（）不屬于自然萎凋。
A.室內萎凋簾萎凋
B.日光萎凋
C.室內地面萎凋
D.萎凋槽萎凋
3.單項選擇題（）的初制工藝鮮葉殺青→揉捻→干燥。
A.紅茶
B.綠茶
C.青茶
D.白茶
4.單項選擇題（）被稱為第一本茶葉專著。
A.《神農本草經》
B.《茶經》
C.《本草綱目》
D.《徐霞客游記》
5.單項選擇題在紅茶和綠茶初制過程中，綠茶的揉捻時間比紅茶的揉捻時間（）。
A.長
B.短
C.相同
D.無法相比