單項選擇題（）的初制工藝鮮葉殺青→揉捻→干燥。
A.紅茶
B.綠茶
C.青茶
D.白茶
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1.單項選擇題（）被稱為第一本茶葉專著。
A.《神農(nóng)本草經(jīng)》
B.《茶經(jīng)》
C.《本草綱目》
D.《徐霞客游記》
2.單項選擇題在紅茶和綠茶初制過程中，綠茶的揉捻時間比紅茶的揉捻時間（）。
A.長
B.短
C.相同
D.無法相比
3.單項選擇題據(jù)史料記載，在綠茶初制的殺青工藝中（）。
A.蒸青先于炒青
B.炒青先于蒸青
C.同時出現(xiàn)
D.無法考證
4.單項選擇題我國最早發(fā)明的是（）。
A.紅茶
B.綠茶
C.青茶
D.黑茶
5.單項選擇題最早的紅茶生產(chǎn)從（）的小種紅茶開始。
A.云南昆明
B.安徽祁門
C.福建崇安
D.四川廣安