單項(xiàng)選擇題（）既具有綠茶的品質(zhì)特點(diǎn)又兼具紅茶的風(fēng)格，而且香味獨(dú)特，具天然花果香氣和品種的特殊香韻。

A.花茶
B.白茶
C.青茶
D.黑茶


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1.單項(xiàng)選擇題（）不屬于自然萎凋。

A.室內(nèi)萎凋簾萎凋
B.日光萎凋
C.室內(nèi)地面萎凋
D.萎凋槽萎凋

2.單項(xiàng)選擇題（）的初制工藝鮮葉殺青→揉捻→干燥。

A.紅茶
B.綠茶
C.青茶
D.白茶

3.單項(xiàng)選擇題（）被稱為第一本茶葉專著。

A.《神農(nóng)本草經(jīng)》
B.《茶經(jīng)》
C.《本草綱目》
D.《徐霞客游記》

4.單項(xiàng)選擇題在紅茶和綠茶初制過(guò)程中，綠茶的揉捻時(shí)間比紅茶的揉捻時(shí)間（）。

A.長(zhǎng)
B.短
C.相同
D.無(wú)法相比

5.單項(xiàng)選擇題據(jù)史料記載，在綠茶初制的殺青工藝中（）。

A.蒸青先于炒青
B.炒青先于蒸青
C.同時(shí)出現(xiàn)
D.無(wú)法考證