單項(xiàng)選擇題七子餅茶的稱茶、稱量誤差控制在()以內(nèi)。
A.±2g
B.±4g
C.±7g
D.±10g
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1.單項(xiàng)選擇題普洱茶渥堆成熟后,茶為褐紅色,要及時(shí)()。
A.毛火
B.足火
C.開(kāi)堆推涼
D.篩分
2.單項(xiàng)選擇題普洱茶發(fā)酵溫度,最宜控制()范圍內(nèi)。
A.10—20℃
B.30—40℃
C.40—50℃
D.50—60℃
3.單項(xiàng)選擇題花茶屬于()。
A.紅茶茶類
B.綠茶茶類
C.普洱茶類
D.再加工茶類
4.單項(xiàng)選擇題下列茶葉屬于青茶的是()。
A.龍井
B.碧螺春
C.鐵觀音
D.普洱
5.單項(xiàng)選擇題白茶是()外銷特種茶之一。
A.廣西
B.廣東
C.云南
D.福建
最新試題
白茶加工中,若要縮短萎凋時(shí)間,可以采用()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶萎凋過(guò)程中,茶葉的化學(xué)變化主要發(fā)生在()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶萎凋時(shí),若鮮葉受到損傷,會(huì)()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶加工中,萎凋程度的判斷主要依據(jù)()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶加工中,復(fù)式萎凋中室內(nèi)自然萎凋和日光萎凋的順序一般是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶干燥時(shí),采用炭火烘焙的優(yōu)點(diǎn)是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶萎凋過(guò)程中,茶葉中的芳香物質(zhì)()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶加工中,萎凋葉含水量達(dá)到多少時(shí)進(jìn)行并篩()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種白茶在加工時(shí)萎凋的溫度相對(duì)較高()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶干燥過(guò)程中,若溫度過(guò)高且時(shí)間過(guò)長(zhǎng),會(huì)使茶葉()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題