問(wèn)答題客人對(duì)服務(wù)員講不禮貌的語(yǔ)言時(shí)怎么辦?
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1.問(wèn)答題客人交談中服務(wù)員應(yīng)注意什么?
2.問(wèn)答題客人不小心摔倒時(shí)怎么辦?
3.問(wèn)答題正餐預(yù)訂的標(biāo)準(zhǔn)程序是怎么樣的?
最新試題
中餐宴會(huì)撤換骨碟()的菜肴后,上名貴菜肴前一般要撤換骨碟。
題型:多項(xiàng)選擇題
啤酒素有()的美稱(chēng),為國(guó)際上產(chǎn)量最大的飲料酒。
題型:填空題
斟茶一律從客人的右邊,按()方向逐位進(jìn)行。
題型:填空題
中宴擺臺(tái)時(shí),通常菜單擺在正、副主人的右手邊,距離桌邊1.5CM。
題型:判斷題
葡萄酒開(kāi)瓶后應(yīng)先向主人酒杯中斟()杯的酒液供其品嘗并征求其意見(jiàn)后再斟酒。
題型:填空題
瓷質(zhì)餐具在使用中可磨擦、磕碰。
題型:判斷題
()結(jié)賬時(shí)餐廳一般不開(kāi)發(fā)票,而是在客人離店由前臺(tái)收銀結(jié)算清核客人住店期間所有賬目,一次性開(kāi)具發(fā)票。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在中餐宴會(huì)座次安排中,主人位左側(cè)通常安排的客人是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
當(dāng)客人出示本店的“房卡”和房間鑰匙要求簽單時(shí),服務(wù)員應(yīng)請(qǐng)客人在帳單上填寫(xiě)()。
題型:多項(xiàng)選擇題
客人堅(jiān)持你上的菜不是他點(diǎn)的,經(jīng)核對(duì)菜單,確是客人所點(diǎn),但這時(shí)客人已經(jīng)火冒三丈,作為服務(wù)員你該如何處理?
題型:?jiǎn)柎痤}