為托送方便，我們常使用小圓托盤斟酒和展示飲品。

如果你是餐廳的迎賓員你將如何幫助以下的顧客安排座位：年輕漂亮的女士、帶著小孩的夫婦、一對(duì)情侶？

（）結(jié)賬時(shí)餐廳一般不開發(fā)票，而是在客人離店由前臺(tái)收銀結(jié)算清核客人住店期間所有賬目，一次性開具發(fā)票。

餐巾花白鶴的頭部主要是用（）的手法完成的。

請(qǐng)問你在上述的案例中得到什么啟示？

進(jìn)行工作臺(tái)物品擺放時(shí)，應(yīng)注意（）。

在進(jìn)行中餐宴會(huì)桌椅布置前，應(yīng)準(zhǔn)備好的設(shè)施設(shè)備及物品有（）。

啤酒素有（）的美稱，為國際上產(chǎn)量最大的飲料酒。

在接受賓客點(diǎn)菜時(shí)，常常出現(xiàn)兩種情況，一種情況是（）；另一種情況是：（）。

中餐宴會(huì)桌椅布置的重要依據(jù)是（）。