單項(xiàng)選擇題餐臺插花的形式有()。
A.自立形
B.傾斜形
C.懸空形
D.長腰形
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1.單項(xiàng)選擇題中式插花講究線條優(yōu)美、構(gòu)圖形式、簡潔清新、上輕下重和()。
A.藝術(shù)氛圍
B.崇尚自然
C.豐富多樣
D.幾何圖形
2.單項(xiàng)選擇題西式插花強(qiáng)調(diào)裝飾美、豐盈美,講究幾何圖形,追求群體()。
A.協(xié)調(diào)美觀
B.藝術(shù)魅力
C.藝術(shù)夸張
D.表現(xiàn)力度
3.單項(xiàng)選擇題適用于圓桌插花的形式是()。
A.直立形
B.傾斜形
C.長腰形
D.圓球形
4.單項(xiàng)選擇題餐桌上應(yīng)避免使用的花材是()。
A.色彩艷麗
B.香氣濃郁
C.花朵矮小
D.白色黃色
5.單項(xiàng)選擇題常見的特殊形花材是()。
A.滿天星
B.郁金香
C.鶴望蘭
D.唐菖蒲
最新試題
餐廳服務(wù)員在接待顧客時(shí),應(yīng)主動伸手和顧客握手以示禮貌。()
題型:判斷題
餐廳服務(wù)中,發(fā)現(xiàn)老人要吃藥應(yīng)主動為客人服務(wù)溫水。()
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陳先生在餐廳用完餐后,無意中得知客人沒住店要回家,我們可以為客人提供什么服務(wù)讓客人盡早回到家?()
題型:單項(xiàng)選擇題
當(dāng)你在自助餐臺發(fā)現(xiàn)客人要打菜的時(shí)候,剛好這道菜布菲盤里面沒有了,當(dāng)下你應(yīng)該怎么做才能讓客人感受到餐廳的服務(wù)好?()
題型:單項(xiàng)選擇題
白葡萄酒杯的形狀與紅葡萄酒杯有些相似,杯身和容量比紅葡萄酒杯要略大些。()
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當(dāng)餐廳客人點(diǎn)菜等候時(shí)間較長時(shí),不用提醒客人等候時(shí)間。()
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特基拉酒產(chǎn)自于巴西,是一種發(fā)酵酒。()
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面對顧客說話時(shí),與顧客保持一定距離,面帶微笑,目視顧客眼鼻三角區(qū),以示尊重有禮。()
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德國菜肴常以豬肉為原料。()
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強(qiáng)化葡萄酒就是在葡萄酒發(fā)酵后加入少量威士忌酒,使其酒度提高。()
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