單項選擇題為了去腥殺菌,日本人在吃生魚片時,一般會在醬油中加()。
A.醋
B.糖
C.辣根
D.咖喱
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1.單項選擇題鵝肝是西餐的名貴原料,最受()。
A.法國人喜愛
B.英國人喜愛
C.意大利人喜愛
D.俄羅斯人喜愛
2.單項選擇題餐餐不離湯菜的是()。
A.法國人
B.英國人
C.俄羅斯人
D.德國人
3.單項選擇題喜食通心粉、餛飩、披薩餅等面食的是()。
A.意大利人
B.法國人
C.德國人
D.英國人
4.單項選擇題德國慕尼黑是下列哪種酒類銷量最大的城市()
A.葡萄酒
B.啤酒
C.白蘭地酒
D.威士忌酒
5.單項選擇題韓國燒烤餐廳屬于()。
A.中餐廳
B.西餐廳
C.特色餐廳
D.咖啡廳
最新試題
餐廳接待日本客人時,餐桌上應避免使用的花材是()。
題型:單項選擇題
周到服務在服務中要突出一個“快”字。()
題型:判斷題
朗姆酒由甘蔗等為原料制成,可凈飲、加冰塊飲用、也可調制混合飲料。()
題型:判斷題
餐廳服務中,發(fā)現(xiàn)老人要吃藥應主動為客人服務溫水。()
題型:判斷題
餐廳服務中,看見客人把衣服放在椅子上面應第一時間為客人提供椅套服務。()
題型:判斷題
在餐廳服務中,陳小姐要訂一個生日蛋糕,小孩生日在外面聚餐要用,作為餐飲服務人員你應該怎么做會讓客人感到驚喜?()
題型:單項選擇題
當你在自助餐臺發(fā)現(xiàn)客人要打菜的時候,剛好這道菜布菲盤里面沒有了,當下你應該怎么做才能讓客人感受到餐廳的服務好?()
題型:單項選擇題
西餐早餐擺臺時應將黃油和果醬同時擺放在餐桌上。()
題型:判斷題
法國人比較習慣喝烈性酒。()
題型:判斷題
現(xiàn)在餐廳公共場所均不允許抽煙,發(fā)現(xiàn)客人抽煙時應給客人提供煙缸。()
題型:判斷題