單項(xiàng)選擇題總臺的日工作時間是24小時，每8個小時為一個時間段，總臺就實(shí)行（）。
A、彈性工作制
B、早班制
C、兩班制
D、三班制
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1.單項(xiàng)選擇題以下哪個不是酒店的組織原則（）。
A、等級鏈和指揮統(tǒng)一原則
B、組織寬度與授權(quán)原則
C、協(xié)調(diào)配合原則
D、多頭管理原則
2.單項(xiàng)選擇題銷售分析不能反映出酒店的市場競爭力，只有（）分析才能揭示出該酒店同其競爭者在市場競爭中的相互關(guān)系。
A、顧客忠誠度
B、市場占有率
C、毛利率
D、酒店入住率
3.單項(xiàng)選擇題酒店內(nèi)常見的（）包括營銷計(jì)劃、餐飲計(jì)劃、接待計(jì)劃、財(cái)務(wù)計(jì)劃、公關(guān)計(jì)劃、人力資源計(jì)劃等。
A、正式計(jì)劃
B、總體計(jì)劃
C、部門計(jì)劃
D、戰(zhàn)略計(jì)劃
4.多項(xiàng)選擇題酒店基本的管理方法有（）。
A、感情管理法
B、制度管理法
C、走動管理法
D、表單管理法
5.多項(xiàng)選擇題被國內(nèi)外專家認(rèn)同的“6R”原則適用于創(chuàng)建綠色客房。其具體應(yīng)用有（）等。
A、減量化原則
B、廢物利用原則
C、循環(huán)利用原則
D、替代使用原則
最新試題
飯店餐飲的毛利額是由（）組成的。
題型：多項(xiàng)選擇題
加強(qiáng)飯店人力資源的管理，這是保證飯店業(yè)務(wù)經(jīng)營活動順利進(jìn)行的必要條件。這是因?yàn)椋ǎ?/p>
題型：多項(xiàng)選擇題
飯店邊際利潤應(yīng)為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
應(yīng)收賬款對飯店產(chǎn)生的影響主要表現(xiàn)在（）等方面。
題型：單項(xiàng)選擇題
飯店的客房管理應(yīng)該達(dá)到使客人賓至如歸的目標(biāo)，這就要求（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
成功的飯店大堂裝修必然具有以下特點(diǎn)（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
飯店對原有設(shè)備進(jìn)行技術(shù)加工，以追加勞動的形式改變和提高原有設(shè)備的使用價值稱為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
在飯店企業(yè)中，比較適合用技術(shù)定額法來確定勞動定額的工種是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
“金鑰匙”作為飯店的一項(xiàng)專業(yè)化服務(wù)，其基本特征是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
飯店客房收益管理的基本辦法除了超額預(yù)訂、折扣配置外，還有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題