單項選擇題以下哪個不是酒店的組織原則（）。
A、等級鏈和指揮統(tǒng)一原則
B、組織寬度與授權原則
C、協(xié)調(diào)配合原則
D、多頭管理原則
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1.單項選擇題銷售分析不能反映出酒店的市場競爭力，只有（）分析才能揭示出該酒店同其競爭者在市場競爭中的相互關系。
A、顧客忠誠度
B、市場占有率
C、毛利率
D、酒店入住率
2.單項選擇題酒店內(nèi)常見的（）包括營銷計劃、餐飲計劃、接待計劃、財務計劃、公關計劃、人力資源計劃等。
A、正式計劃
B、總體計劃
C、部門計劃
D、戰(zhàn)略計劃
3.多項選擇題酒店基本的管理方法有（）。
A、感情管理法
B、制度管理法
C、走動管理法
D、表單管理法
4.多項選擇題被國內(nèi)外專家認同的“6R”原則適用于創(chuàng)建綠色客房。其具體應用有（）等。
A、減量化原則
B、廢物利用原則
C、循環(huán)利用原則
D、替代使用原則
5.多項選擇題火災事故出現(xiàn)后疏散搶救所遵循的要點有（）
A、明確分工
B、疏散次序
C、指導自救
D、現(xiàn)場施救
最新試題
飯店服務按照不同的層次可分為（）。
題型：多項選擇題
一定的人員所經(jīng)常擔任的工作職務及責任稱為（）。
題型：單項選擇題
對員工行為的強化，必須以事實為依據(jù)，以制度為準繩，不被假象所迷惑，更不能以個人的好惡來評價一個員工的行為。這是員工行為強化的（）。
題型：單項選擇題
客人在飯店希望獲得附加利益和服務的需求稱為（）。
題型：單項選擇題
根據(jù)現(xiàn)行制度，飯店壞寐?lián)p失是指（）。
題型：多項選擇題
“金鑰匙”作為飯店的一項專業(yè)化服務，其基本特征是（）。
題型：多項選擇題
飯店客房設施質(zhì)量的控制必須抓好的環(huán)節(jié)是（）。
題型：多項選擇題
飯店設備改善維修的主要目的在于（）。
題型：多項選擇題
在餐飲管理中，毛利率是一個重要的經(jīng)濟指標。它（）。
題型：多項選擇題
飯店財務杠桿系數(shù)由其資金結(jié)構決定，其計算為（）。
題型：單項選擇題