單項選擇題銷售分析不能反映出酒店的市場競爭力，只有（）分析才能揭示出該酒店同其競爭者在市場競爭中的相互關系。

A、顧客忠誠度
B、市場占有率
C、毛利率
D、酒店入住率


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1.單項選擇題酒店內常見的（）包括營銷計劃、餐飲計劃、接待計劃、財務計劃、公關計劃、人力資源計劃等。

A、正式計劃
B、總體計劃
C、部門計劃
D、戰(zhàn)略計劃

2.多項選擇題酒店基本的管理方法有（）。

A、感情管理法
B、制度管理法
C、走動管理法
D、表單管理法

3.多項選擇題被國內外專家認同的“6R”原則適用于創(chuàng)建綠色客房。其具體應用有（）等。

A、減量化原則
B、廢物利用原則
C、循環(huán)利用原則
D、替代使用原則

4.多項選擇題火災事故出現(xiàn)后疏散搶救所遵循的要點有（）

A、明確分工
B、疏散次序
C、指導自救
D、現(xiàn)場施救

5.多項選擇題客人對餐飲服務最基本的需求為（）

A、價格
B、營養(yǎng)
C、風味
D、衛(wèi)生