單項(xiàng)選擇題（）也就是痢疾桿菌。
A、肉毒梭狀芽孢桿菌
B、椰毒假單胞菌酵米面亞種
C、志賀氏菌
D、副溶血性弧菌
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.判斷題肉毒梭狀芽孢桿菌屬于厭氧菌。（）
2.判斷題李斯特氏菌是一種耐冷的微生物。（）
3.單項(xiàng)選擇題微生物（）容易感染魚(yú)、蝦、蟹、貝、藻等水產(chǎn)品類(lèi)的食品原料。
A.肉毒梭狀芽孢桿菌
B.椰毒假單胞菌酵米面亞種
C.李斯特氏菌
D.副溶血性弧菌
4.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵與米面制品、銀兒容易受到污染的微生物是（）。
A、肉毒梭狀芽孢桿菌
B、副溶血性弧菌
C、椰毒假單胞菌酵米面亞種
D、李斯特氏菌
5.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于肉毒梭狀芽孢桿菌的說(shuō)法中，不正確的是（）。
A、它是一個(gè)強(qiáng)烈的神經(jīng)毒素
B、人體內(nèi)的胃酸能夠破壞其活性
C、它的中毒情況多發(fā)生在冬春季節(jié)
D、加熱可以使肉毒梭狀芽孢桿菌徹底滅活
最新試題
國(guó)際癌癥研究所將黃曲霉素確定為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下選項(xiàng)，哪些屬于國(guó)外食品安全重大事件（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
食品安全具有相對(duì)性，沒(méi)有絕對(duì)的食品安全。
題型：判斷題
環(huán)境內(nèi)分泌干擾物的來(lái)源有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
1988年到1999年。我國(guó)開(kāi)展了菜籃子工程，其內(nèi)容主要是解決了（）問(wèn)題。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列哪個(gè)表現(xiàn)不是元素慢性中毒引起的？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
雜環(huán)胺化合物主要存在于烤鴨、烤肉、烤羊肉串等烤制食品中。
題型：判斷題
顏色特別鮮艷的食品，有可能添加了食品添加劑。
題型：判斷題
丙烯酰胺的毒性有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
人為的放射性污染主要是通過(guò)（），污染農(nóng)作物、水產(chǎn)品等，經(jīng)過(guò)生物圈進(jìn)入食品，并隨著食物鏈轉(zhuǎn)移。
題型：多項(xiàng)選擇題