判斷題肉毒梭狀芽孢桿菌屬于厭氧菌。（）
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.判斷題李斯特氏菌是一種耐冷的微生物。（）
2.單項選擇題微生物（）容易感染魚、蝦、蟹、貝、藻等水產品類的食品原料。
A.肉毒梭狀芽孢桿菌
B.椰毒假單胞菌酵米面亞種
C.李斯特氏菌
D.副溶血性弧菌
3.單項選擇題發(fā)酵與米面制品、銀兒容易受到污染的微生物是（）。
A、肉毒梭狀芽孢桿菌
B、副溶血性弧菌
C、椰毒假單胞菌酵米面亞種
D、李斯特氏菌
4.單項選擇題下列關于肉毒梭狀芽孢桿菌的說法中，不正確的是（）。
A、它是一個強烈的神經毒素
B、人體內的胃酸能夠破壞其活性
C、它的中毒情況多發(fā)生在冬春季節(jié)
D、加熱可以使肉毒梭狀芽孢桿菌徹底滅活
最新試題
我國規(guī)定汞在食品中的量限值為（）mg/kg。
題型：單項選擇題
烤焦的食物，除了含有笨并芘之外，還有雜環(huán)胺，這些物質都具有致癌性。
題型：判斷題
下列各食品安全標準中，不屬于需要強制執(zhí)行的國家標準的是（）。
題型：單項選擇題
菜籃子工程主要解決蔬菜安全問題。
題型：判斷題
國際癌癥研究所將黃曲霉素確定為（）。
題型：單項選擇題
中國食品安全問題的四個層面中，現在解決的是哪個問題？（）
題型：單項選擇題
不同國家的不同時期，食品安全所面臨的突出問題和治理要求都所差無幾。
題型：判斷題
在干燥的情況下，一般來說，微生物的污染比較少。
題型：判斷題
（）對重金屬的吸收累計最高。
題型：單項選擇題
與食品安全相關的大法是《（）》。
題型：單項選擇題