多項選擇題與菜肴的搭配是西餐用餐中的一門藝術(shù)。下列哪些是合適的（）
A.白葡萄酒與白色的肉類食物
B.帶醋的調(diào)味汁與葡萄酒
C.菜肴越是味濃，所搭配的葡萄酒業(yè)應(yīng)越濃烈
D.巧克力的甜品與葡萄酒一起食用
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.多項選擇題下列適于啤酒儲存的條件有（）
A.保存陰涼
B.25°~~30℃
C.無陽光直射
D.10℃以下
2.多項選擇題下列哪項不是啤酒的主要原料（）
A.小麥
B.葡萄
C.玉米
D.高梁
3.多項選擇題越陳越香是黃酒最顯著的特點，儲藏、保存黃酒應(yīng)選取以下條件（）
A.儲藏在地下酒窖
B.低于零下5°
C.每年夏天應(yīng)倒壇一次
D.金屬器具儲存黃酒
4.多項選擇題按照生產(chǎn)工藝下列哪些酒屬于配制酒（）
A.開胃酒
B.甜食酒
C.利口酒
D.啤酒
5.多項選擇題按照生產(chǎn)工藝下列哪些酒屬于蒸餾酒（）
A.伏特加
B.中國白酒
C.葡萄酒
D.白蘭地
最新試題
瓶裝啤酒存放時必須注意堆放的高度，一般不超過（）。
題型：單項選擇題
酒水飲料的標準化管理中，標準配方是成本控制的基礎(chǔ)。
題型：判斷題
在服務(wù)時使用標準化酒杯可簡化容量控制工作，一般高檔酒吧可能需要（）種不同類型和不同大小的酒杯。
題型：單項選擇題
客人預(yù)訂酒會后，應(yīng)根據(jù)酒會的性質(zhì)和每人消費額來進行預(yù)算，分解費用。
題型：判斷題
不同酒水在不同季節(jié)的需求是變化的，一般在夏季（）的需求量較大。
題型：多項選擇題
酒會的酒水成本率在高檔酒吧可以確定在（）之間。
題型：單項選擇題
雞尾酒的銷售一般采用的銷售方式是（）。
題型：單項選擇題
標準酒度是由（）化學(xué)家蓋?呂薩克發(fā)明，故又稱蓋?呂薩克酒度。
題型：單項選擇題
量酒杯又叫（），是酒吧常用器具之一。
題型：單項選擇題
酒水原料采購數(shù)量是原料采購控制的重要環(huán)節(jié)，一般情況下，采購數(shù)量的控制要注意以下幾點（）。
題型：多項選擇題