A.茅臺(tái)、五糧液、特基拉等
B.茅臺(tái)、五糧液、汾酒等
C.劍南春、茅臺(tái)、汾酒、威士忌等
D.葡萄酒、茅臺(tái)、五糧液等
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A.紅、白、玫瑰紅葡萄酒
B.干白、干紅、半干葡萄酒
C.甜、半甜、干
D.白、甜、紅葡萄酒
A.青島、山城、趵突泉、光明、五星
B.燕京、青島、大理、白云、五星
C.青島、上海、豐收、北京、燕京、五星、白云
D.光明、青島、燕京、上海
A.外國黃酒、中國黃酒、江南黃酒
B.山東黃酒、四川黃酒、南方黃酒
C.南方糯米黃酒、紅曲黃酒、北方黍米黃酒、大米清酒
D.龍巖沉缸酒、北方黃酒、山西黃酒、江西黃酒
A.酒
B.葡萄糖
C.二氧化碳
D.水
A.陸羽
B.張騫
C.秦始皇
D.杜甫
最新試題
酒會(huì)的酒水成本率在高檔酒吧可以確定在()之間。
在服務(wù)時(shí)使用標(biāo)準(zhǔn)化酒杯可簡化容量控制工作,一般高檔酒吧可能需要()種不同類型和不同大小的酒杯。
酒吧營業(yè)前工作準(zhǔn)備俗稱為“開吧”,調(diào)酒師在此階段的主要工作有檢查設(shè)備和()等。
采購原料的()是保證成品質(zhì)量的前提條件。
酒會(huì)確定酒水成本率時(shí)還要考慮租用場(chǎng)地的大小情況、()等。
不同酒水在不同季節(jié)的需求是變化的,一般在夏季()的需求量較大。
符合下列()條件的啤酒感官鑒定為良質(zhì)啤酒。
酒的釀造工藝中,()是最基礎(chǔ)最簡單的一種工藝。
酒會(huì)營業(yè)中的工作正確的是()。
酒水原料采購數(shù)量是原料采購控制的重要環(huán)節(jié),一般情況下,采購數(shù)量的控制要注意以下幾點(diǎn)()。