單項(xiàng)選擇題淀粉+水反應(yīng)生成（）。
A.酒
B.葡萄糖
C.二氧化碳
D.水
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題西漢時(shí)期是誰(shuí)從西域引進(jìn)了葡萄栽培和釀造技術(shù)（）。
A.陸羽
B.張騫
C.秦始皇
D.杜甫
2.單項(xiàng)選擇題復(fù)式發(fā)酵釀酒法是由（）發(fā)明。
A.中國(guó)古代先民
B.古埃及人
C.蘇美爾人
D.古印度人
3.單項(xiàng)選擇題美索不達(dá)米亞平原最早的居民是（）。
A.蘇美爾人
B.蒙古人
C.吉普人
D.阿拉伯人
4.單項(xiàng)選擇題西方酒之源涵蓋了（）。
A.白蘭地酒、金酒、伏特加酒
B.西方谷酒“啤酒”、西方果酒“葡萄酒”、西方“酒神”
C.谷物酒、葡萄酒、蘭姆酒
D.酒神、谷物酒之父“啤酒”、特基拉酒
5.單項(xiàng)選擇題在中國(guó)古代就有（）。
A.猿人造酒說(shuō)
B.猿猴造酒說(shuō)
C.人類造酒說(shuō)
D.杜康造酒說(shuō)
最新試題
酒會(huì)的酒水成本率在高檔酒吧可以確定在（）之間。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
標(biāo)準(zhǔn)酒度是由（）化學(xué)家蓋?呂薩克發(fā)明，故又稱蓋?呂薩克酒度。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
調(diào)酒員布置吧臺(tái)時(shí)錯(cuò)誤的做法是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒水飲料的標(biāo)準(zhǔn)化管理中，標(biāo)準(zhǔn)配方是成本控制的基礎(chǔ)。
題型：判斷題
甜型葡萄酒、干型葡萄酒以及香檳酒的貯存溫度要求一致。
題型：判斷題
下列關(guān)于酒會(huì)成本的預(yù)算與核算正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
雞尾酒的銷售一般采用的銷售方式是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
從根本上控制酒水的發(fā)放量，必須以制度的形式確定酒水發(fā)放的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒吧營(yíng)業(yè)結(jié)束后調(diào)酒員要把散賣和調(diào)酒用過(guò)的酒用（）把瓶口擦干凈再放入柜中。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒水原料采購(gòu)數(shù)量是原料采購(gòu)控制的重要環(huán)節(jié)，一般情況下，采購(gòu)數(shù)量的控制要注意以下幾點(diǎn)（）。
題型：多項(xiàng)選擇題