單項(xiàng)選擇題以下哪項(xiàng)不是干邑白蘭地的品牌（）。
A.軒尼詩(shī)
B.馬爹利
C.夏博
D.人頭馬
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1.單項(xiàng)選擇題以下哪項(xiàng)不是釀造威士忌酒的原料（）。
A.大麥
B.燕麥
C.玉米
D.葡萄
2.單項(xiàng)選擇題香檳酒酒中的氣體來(lái)源于（）。
A.人工充氣
B.葡萄汁的發(fā)酵
C.二次發(fā)酵
D.多次發(fā)酵
3.單項(xiàng)選擇題中國(guó)黃酒的原料有（）。
A.糯米、粳米、軟米
B.糯米、粳米、大米
C.糯米、粳米、玉米
D.糯米、粳米、黃米
4.單項(xiàng)選擇題金酒人們習(xí)慣上稱它為（）酒。
A.黃金液酒
B.杜松子酒
C.金樽酒
D.金陽(yáng)酒
5.單項(xiàng)選擇題1盎司約等于（）毫升。
A.10
B.15
C.28
D.30
最新試題
酒水企業(yè)原料采購(gòu)的方式，除了代銷外，還有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
瓶裝啤酒存放時(shí)必須注意堆放的高度，一般不超過(guò)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
不同酒水在不同季節(jié)的需求是變化的，一般在夏季（）的需求量較大。
題型：多項(xiàng)選擇題
使用標(biāo)準(zhǔn)化酒杯可簡(jiǎn)化容量控制工作，一般低檔酒吧可能只需要4~5種不同類型和不同大小的酒杯。
題型：判斷題
酒會(huì)營(yíng)業(yè)中的工作正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
酒杯與工具的清潔與消毒要按照規(guī)程做，但是沒(méi)有使用過(guò)的酒杯就不需要每天重新消毒了。
題型：判斷題
酒會(huì)食物成本一般比同一級(jí)酒店的餐飲成本高一些。
題型：判斷題
調(diào)酒員布置吧臺(tái)時(shí)錯(cuò)誤的做法是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒吧營(yíng)業(yè)結(jié)束后調(diào)酒員要把散賣和調(diào)酒用過(guò)的酒用（）把瓶口擦干凈再放入柜中。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒水發(fā)放是企業(yè)成本管理的重要環(huán)節(jié)，其管理要點(diǎn)有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題