單項(xiàng)選擇題安溪鐵觀音屬于()外形名茶。
A.扁形
B.針形
C.螺形
D.球形
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1.單項(xiàng)選擇題武夷巖茶屬于()外形名茶。
A.扁形
B.針形
C.條形
D.片形
2.單項(xiàng)選擇題目前,國內(nèi)外生產(chǎn)和銷售的茶飲料基本上有()大類。
A.1
B.2
C.3
D.4
3.單項(xiàng)選擇題普洱熟茶是以()為原料,經(jīng)過特殊加工而形成的一種特種茶類。
A.云南大葉種烘青茶
B.中小葉種烘青茶
C.云南大葉種曬青茶
D.中小葉種曬青茶
4.單項(xiàng)選擇題在茶中精制的基本作業(yè)流程中,具有區(qū)分茶葉輕重,劃分茶葉級別,清剔非茶類夾雜物等作用的作業(yè)是()。
A.篩分作業(yè)
B.風(fēng)選作業(yè)
C.切軋作業(yè)
D.揀剔作業(yè)
5.單項(xiàng)選擇題在制茶工藝流程中,鮮葉→萎凋→揉捻→發(fā)酵→干燥是()的初制工藝流程。
A.紅茶類
B.綠茶類
C.青茶類
D.黃茶類
最新試題
茶藝表演中,節(jié)奏的快慢變化可以增強(qiáng)情感表達(dá)的力度。
題型:判斷題
在茶具銷售中,銷售人員應(yīng)始終強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的價(jià)格優(yōu)勢,以吸引客戶購買。
題型:判斷題
季節(jié)變化對茶葉品質(zhì)的影響主要體現(xiàn)在茶葉的生長速度、內(nèi)含物質(zhì)的積累和茶葉的采摘時(shí)間上。
題型:判斷題
茶藝師的手部皮膚應(yīng)保持干燥,無需涂抹任何保濕產(chǎn)品。
題型:判斷題
黑茶泡制時(shí),投茶量與水量的比例對茶湯的口感有直接影響。
題型:判斷題
烏龍茶的投茶量與水量比例會影響茶的口感和香氣。
題型:判斷題
白茶在沖泡過程中,若水溫過高,可能會導(dǎo)致茶湯口感變苦。
題型:判斷題
觀察茶葉的湯色時(shí),應(yīng)使用白色瓷杯或玻璃杯,以便更準(zhǔn)確地判斷其顏色與清澈度。
題型:判斷題
玻璃杯因其透明度高,能直觀觀察茶葉在水中的舒展?fàn)顟B(tài),因此特別適合沖泡綠茶。
題型:判斷題
蓋碗的碗蓋不僅可以用來防塵保溫,還可以在泡茶時(shí)輕輕刮去茶湯表面的浮沫。
題型:判斷題