單項選擇題武夷巖茶屬于()外形名茶。
A.扁形
B.針形
C.條形
D.片形
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1.單項選擇題目前,國內外生產(chǎn)和銷售的茶飲料基本上有()大類。
A.1
B.2
C.3
D.4
2.單項選擇題普洱熟茶是以()為原料,經(jīng)過特殊加工而形成的一種特種茶類。
A.云南大葉種烘青茶
B.中小葉種烘青茶
C.云南大葉種曬青茶
D.中小葉種曬青茶
3.單項選擇題在茶中精制的基本作業(yè)流程中,具有區(qū)分茶葉輕重,劃分茶葉級別,清剔非茶類夾雜物等作用的作業(yè)是()。
A.篩分作業(yè)
B.風選作業(yè)
C.切軋作業(yè)
D.揀剔作業(yè)
4.單項選擇題在制茶工藝流程中,鮮葉→萎凋→揉捻→發(fā)酵→干燥是()的初制工藝流程。
A.紅茶類
B.綠茶類
C.青茶類
D.黃茶類
5.單項選擇題下列制茶工藝流程屬于綠茶初制工藝流程的是()。
A.鮮葉→萎凋→干燥
B.鮮葉→殺青→揉捻→干燥
C.鮮葉→萎凋→揉捻→發(fā)酵→干燥
D.鮮葉→殺青→揉捻→渥堆→干燥
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黃茶的制作過程中,揉捻是決定茶葉形狀的關鍵步驟。
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紫砂壺使用時,應避免接觸油污,因為油污會堵塞紫砂壺的氣孔。
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茶葉的口感識別主要依賴于茶葉的種類、制作工藝和沖泡方法。
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鐵壺在使用過程中,應避免空燒,因為這會損壞鐵壺。
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白茶的制作過程完全不需要人工干預,全部依靠自然風化和陽光曬干。
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季節(jié)變化對茶葉品質的影響主要體現(xiàn)在茶葉的生長速度、內含物質的積累和茶葉的采摘時間上。
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茶葉中的咖啡因含量通常比咖啡低,因此不會對人體產(chǎn)生顯著的興奮作用。
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紫砂壺在每次使用后都需要用牙膏進行徹底清潔,以保持其清潔度。
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