一般采用（）（）處理含水量高的油菜籽。

低溫干燥可以延緩糧食陳化。（）

面粉貯藏的特點(diǎn)有（）（）（）（）。

加快糧食陳化的因素有哪些？

呼吸作用對(duì)糧食的影響有哪些？

糧食堆放的方法有（）和（）。

糧油子粒的大小可以用（）來(lái)表示，其大小可以用（）逐粒測(cè)量或用不同孔徑的圓孔篩及長(zhǎng)孔篩來(lái)量。

簡(jiǎn)述大豆走油赤變的原因。

玉米的胚乳分為角質(zhì)和粉質(zhì)兩類(lèi)，粉質(zhì)率高的玉米適宜制粉。（）

玉米子粒的組織結(jié)構(gòu)可分為（）（）（）等部分。