問答題何謂植物必需營養(yǎng)元素？大量營養(yǎng)元素與微量營養(yǎng)元素各有哪些？
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1.名詞解釋腐生食物鏈
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5.多項選擇題水資源是一個由（）所構(gòu)成的整體。
A.大氣降水
B.地面水
C.地下水
D.冰川
E.降雪
最新試題
小麥的水分調(diào)節(jié)過程，需要滿足（）。
題型：多項選擇題
餅干酥性面團調(diào)制時，當(dāng)脂肪、乳制品較多時應(yīng)是應(yīng)適當(dāng)添加（）。
題型：多項選擇題
糙米碾白可以采用（）等方法。
題型：多項選擇題
清理后的油料，允許有一點點鐵雜，但不允許有石塊。
題型：判斷題
油酥面團是完全用油脂和面粉調(diào)制而成的面團。
題型：判斷題
小麥粉在制作面包前需要進行（）幾個方面的預(yù)處理。
題型：多項選擇題
面粉中的蛋白質(zhì)根據(jù)溶解性不同可分為麥膠蛋白、（）。
題型：多項選擇題
水解作用小麥粉損傷淀粉含量1.5-2.5%。
題型：判斷題
當(dāng)果實逐漸成熟時，（）與纖維素分離，果膠處于溶解狀態(tài)。
題型：單項選擇題
對于含油率低的、水分含量低的油料，軟化操作必不可少；對于含油率較高的花生、水分含量高的油菜籽等一般可以不軟化。
題型：判斷題