單項選擇題德國用于生產(chǎn)葡萄酒的品種以（）為主
A、白葡萄
B、紅葡萄
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1.單項選擇題意大利葡萄酒的分級制度從1963年開始，一共分為（）個等級。
A、4個
B、5個
C、6個
2.單項選擇題德國高級優(yōu)質(zhì)地區(qū)餐酒（QMP）依成熟程度分為（）等級。
A、5個
B、6個
C、7個
3.單項選擇題著名的新世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)“那帕谷”（NAPA VALLEY）位于（）
A、美國
B、澳大利亞
C、智利
4.單項選擇題通常舌尖對（）最敏感。
A、酸
B、甜
C、苦
D、咸
5.單項選擇題著名的雞尾酒旁車（SIDECAR）的基酒是（）
A、白蘭地
B、威士忌
C、朗姆酒
最新試題
酒是天然的產(chǎn)物，人類不是發(fā)明了酒，而是發(fā)現(xiàn)了酒。
題型：判斷題
調(diào)制雞尾酒“羅布羅伊”使用（）。
題型：單項選擇題
臺灣屬東南亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候。
題型：判斷題
日本人口眾多，居世界第六位。
題型：判斷題
常用的消毒方法有高溫消毒法和化學(xué)消毒法。
題型：判斷題
決定酒吧氣氛的關(guān)鍵是確定酒吧的主題。
題型：判斷題
釀酒有五大工藝，即發(fā)酵工藝、蒸餾工藝、陳化工藝、勾兌工藝、裝瓶工藝。
題型：判斷題
選水應(yīng)該遵循“一井二泉三湖”的原則，以井水泡茶為最佳選擇。
題型：判斷題
調(diào)酒師在酒吧營業(yè)之前有大量準(zhǔn)備工作要做，要補充前一天的酒水，準(zhǔn)備好大部分雞尾酒所需的裝飾品配料。
題型：判斷題
在雞尾酒的調(diào)制中，一般用多種烈性酒，以確定雞尾酒的酒味。
題型：判斷題