多項選擇題酒在現(xiàn)代生活中，深受人們的喜愛，它的社會功能有（）。
A.營養(yǎng)功能
B.醫(yī)藥功能
C.交際功能
D.健腦功能
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1.多項選擇題飲用葡萄酒可以幫助消化，促進內(nèi)分泌，還有預防傷風感冒的作用，這是因為葡萄酒中含有豐富的維生素，特別是（）。
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
2.多項選擇題判斷啤酒質(zhì)量最簡單的方法主要有兩種，即（）。
A.看酒液
B.看泡沫
C.聞香氣
D.嘗味道
3.多項選擇題以下佐餐酒中，適合低溫飲用的酒品是（）。
A.玫瑰葡萄酒
B.白葡萄酒
C.紅葡萄酒
D.香檳酒
4.多項選擇題啤酒具有顯著的麥芽和酒花清香，內(nèi)含豐富的營養(yǎng)。正確的啤酒知識包括（）。
A.生啤未經(jīng)過加熱殺菌處理，雖口味鮮美，但穩(wěn)定性較差
B.熟啤的穩(wěn)定性較好，但口味和營養(yǎng)不如生啤酒
C.黃啤是啤酒的主要品種，麥芽汁濃度3~5%之間
D.黑啤酒是烘烤得較焦的麥芽為原料經(jīng)發(fā)酵后釀成的啤酒
5.多項選擇題世界上著名的威士忌有很多，屬于加拿大威士忌名品的是（）。
A.皇冠
B.施格蘭
C.紅牌
D.四玫瑰
最新試題
酒吧營業(yè)結束后調(diào)酒員要把散賣和調(diào)酒用過的酒用（）把瓶口擦干凈再放入柜中。
題型：單項選擇題
酒的釀造工藝中，（）是最基礎最簡單的一種工藝。
題型：單項選擇題
酒水飲料的標準化管理中，標準配方是成本控制的基礎。
題型：判斷題
酒水企業(yè)原料采購的方式，除了代銷外，還有（）。
題型：多項選擇題
酒杯與工具的清潔與消毒要按照規(guī)程做，但是沒有使用過的酒杯就不需要每天重新消毒了。
題型：判斷題
酒吧清潔時先用濕毛巾擦后，再用清潔劑噴在表面擦抹，至污跡完全消失為止。
題型：判斷題
客人預訂酒會后，應根據(jù)酒會的性質(zhì)和每人消費額來進行預算，分解費用。
題型：判斷題
在酒水營銷中，整瓶酒的售價一般低于按杯出售時的售價。
題型：判斷題
酒水發(fā)放是企業(yè)成本管理的重要環(huán)節(jié)，其管理要點有（）。
題型：多項選擇題
采購原料的（）是保證成品質(zhì)量的前提條件。
題型：單項選擇題