單項(xiàng)選擇題下列海參中，為光參中之上品的是（）。

A.梅花參
B.黃玉參
C.豬蟲參
D.大烏參


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1.單項(xiàng)選擇題湖北石首所產(chǎn)的“筆架魚肚”是什么魚肚的珍品（）。

A.鮰魚肚
B.黃魚肚
C.鮸魚肚
D.毛嘗肚

2.單項(xiàng)選擇題鰣魚脂肪含量是（）。

A.17%左右
B.20%左右
C.25%左右
D.30%左右

3.單項(xiàng)選擇題燕窩是哪種鳥所筑的窩的干制品（）。

A.金絲燕
B.海燕
C.家燕
D.以上答案都對(duì)

4.單項(xiàng)選擇題魚信是鯊魚、鱘魚或鰉魚等魚類的什么的干制品（）。

A.軟骨
B.脊髓
C.鰾
D.卵

5.單項(xiàng)選擇題加吉魚我國(guó)沿海均有出產(chǎn)，以何地方的產(chǎn)品為最好（）。

A.山東煙臺(tái)
B.河北秦皇島
C.遼寧大東溝
D.浙江舟山群島