單項(xiàng)選擇題山梨酸鉀添加到乳制品中是作為（）。

A.粘合劑
B.起云劑
C.增稠劑
D.防腐劑


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1.單項(xiàng)選擇題糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、甜味素屬于（）甜味劑。

A.天然
B.人工合成
C.化學(xué)物質(zhì)
D.營(yíng)養(yǎng)型

2.單項(xiàng)選擇題（）是指植物體內(nèi)天然存在的對(duì)植物生長(zhǎng)、發(fā)育有顯著作用的微量有機(jī)物質(zhì)。

A.植物激活
B.植物調(diào)節(jié)
C.植物交換
D.植物激素

3.單項(xiàng)選擇題腌制蔬菜中亞硝酸鹽含量在（）。

A.7-8天達(dá)高峰
B.7-8天降至最低
C.7-8天開始增加
D.7-8天明顯減少

4.單項(xiàng)選擇題碘的主要功能是參與（）的構(gòu)成。

A.皮質(zhì)激素
B.性激素
C.甲狀腺素
D.腎上腺素

5.單項(xiàng)選擇題有“止血功臣”之稱的維生素是（）。

A.維生素K
B.維生素PP
C.維生素D
D.維生素C