單項(xiàng)選擇題蒙古族的“烤全羊”，按民族禮俗分割，胸脯肉獻(xiàn)給（）、老人和姑娘。

A.父母
B.長輩
C.主賓
D.朋友


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1.單項(xiàng)選擇題江蘇地區(qū)重陽節(jié)有飲菊花酒、吃（）、品嘗重陽糕習(xí)俗。

A.菊花糕
B.菊花團(tuán)
C.螃蟹
D.黃鱔

2.單項(xiàng)選擇題世界文化體系分為三大類型，即東方飲食文化、西方飲食文化和（）文化體系。

A.南非飲食
B.東南亞飲食
C.非洲飲食
D.清真飲食

3.單項(xiàng)選擇題中國清真菜是唐代沿著（），來華經(jīng)商的阿拉伯穆斯林傳入的。

A.絲綢之路
B.古馬道
C.華山之路
D.卡拉爾路

4.單項(xiàng)選擇題筵席，它是人們?yōu)橹撤N社交目的而聚餐，并根據(jù)規(guī)格和禮儀編排的整套菜品及（）

A.生理追求
B.臺(tái)面裝飾
C.感情交流
D.私人交流

5.單項(xiàng)選擇題古籍中有“掘地為炊以燎肉”的記載，指的是（）。

A.烤全羊
B.烤狗肉
C.烤兔肉
D.烤乳豬