啤酒素有（）的美稱，為國(guó)際上產(chǎn)量最大的飲料酒。

清洗餐具時(shí)，將餐具浸入熱水后，應(yīng)注意將（）朝向外面。

進(jìn)行工作臺(tái)物品擺放時(shí)，應(yīng)注意（）。

客人堅(jiān)持你上的菜不是他點(diǎn)的，經(jīng)核對(duì)菜單，確是客人所點(diǎn)，但這時(shí)客人已經(jīng)火冒三丈，作為服務(wù)員你該如何處理？

多桌中餐宴會(huì)的上菜速度應(yīng)確保協(xié)調(diào)一致，即所有餐桌應(yīng)同時(shí)上菜。

中餐宴會(huì)中，為了方便與客人交流，通常將翻譯安排在主人右側(cè)座位。

如果你是餐廳的迎賓員你將如何幫助以下的顧客安排座位：年輕漂亮的女士、帶著小孩的夫婦、一對(duì)情侶？

托盤時(shí)候的“三平”指的是（）。

中餐宴會(huì)桌椅布置的重要依據(jù)是（）。

當(dāng)客人出示本店的“房卡”和房間鑰匙要求簽單時(shí)，服務(wù)員應(yīng)請(qǐng)客人在帳單上填寫（）。