問答題

【簡答題】防治骨質(zhì)疏松的膳食有哪些原則？

答案：骨質(zhì)疏松是一種以骨量減少，骨組織微結(jié)構(gòu)破壞為特征，導(dǎo)致骨脆性增加，易發(fā)生骨折的全身性疾病。婦女絕經(jīng)后及老年人發(fā)病率高。<...

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問答題
【簡答題】糖尿病的診斷及防治糖尿病的膳食有哪些原則？
答案：
（2）膳食三大營養(yǎng)素比例合理
碳水化合物占總能量的55%～60%，脂肪占總能量的20%～25%，蛋...
問答題
【簡答題】高血脂的診斷及防治高血脂的膳食有哪些原則？
答案：
飲食管理：
1）防治肥胖，控制飲食，加強(qiáng)體育鍛煉相結(jié)合，使能量攝入與能量消耗保持平衡。
...
問答題
【簡答題】高血壓的診斷及防治高血壓的膳食有哪些原則？
答案：
1）減體重：體重減輕10%為大多數(shù)治療方案的目標(biāo)。適量增加富含膳食纖維的食物
2）糾正不良的飲食習(xí)...
問答題
【簡答題】發(fā)病率、患病率、死亡率的概念分別是什么及如何計(jì)算？
答案：
發(fā)病率是指一定時期內(nèi)某特定人群中某種疾病新病例出現(xiàn)的頻率。
計(jì)算公式為：
問答題
【簡答題】個人健康檔案的內(nèi)容包括那些？
答案：（1）基本資料
基本資料一般包括：
1）人口學(xué)資料。包括年齡、性別、教育程度、職業(yè)、婚姻狀況、民族、...
問答題
【簡答題】簡述單一目標(biāo)和綜合信息調(diào)查表設(shè)計(jì)原則。
答案：（1）相關(guān)性
即表格中所有的問題都應(yīng)與調(diào)查研究的主題有關(guān)，否則會產(chǎn)生大量的無效信息，干擾對調(diào)查結(jié)果的分析。&e...
問答題
【簡答題】社區(qū)基礎(chǔ)資料收集方式有哪些？簡述訪談法和專題小組討論法各自的優(yōu)缺點(diǎn)。
答案：收集方式
（1）觀察法：通過對事件或研究對象的行為及其影響因素等進(jìn)行直接的觀察
（2）訪談法：調(diào)查者...
問答題
【簡答題】如何才能做好產(chǎn)品的宣傳，宣傳手段都有什么？
答案：食品營養(yǎng)資料是食品企業(yè)向消費(fèi)者提供食品營養(yǎng)價值說明或營養(yǎng)特點(diǎn)等信息的宣傳資料，它是推廣均衡飲食、促進(jìn)公眾健康意識的一種工...
問答題
【簡答題】食物血糖生成指數(shù)的意義和評估方法是什么？
答案：食物血糖生成指數(shù)是評價碳水化合物血糖應(yīng)答的方法，是經(jīng)過人體試食試驗(yàn)測出來的數(shù)據(jù)，反應(yīng)了人體在食用了一定數(shù)量的食物以后血糖...
問答題
【簡答題】食物蛋白質(zhì)有哪些評價方法？
答案：不同蛋白質(zhì)由于化學(xué)組成、形狀差別，消化率和生物利用也有所不同，所以評價一種蛋白質(zhì)質(zhì)量的優(yōu)劣，首先必需了解和測定蛋白質(zhì)的含...

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