單項選擇題主要污染玉米、大豆、可可豆等的毒素是以下哪一種毒素（）
A.黃曲霉毒素
B.赭曲霉素
C.展青霉素
D.單端孢霉烯族化合物
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1.單項選擇題不喝生水，不吃生的蔬菜和不潔的瓜果可預防以下哪種污染源（）。
A.禽流感病毒污染
B.瘋牛病病毒污染
C.寄生蟲污染
D.有毒金屬污染
2.單項選擇題腌漬、煙熏、烘烤類食物產生的亞硝胺、多環(huán)芳烴屬于以下哪種污染（）。
A.微生物污染
B.化學性污染
C.物理性污染
D.細菌性污染
3.多項選擇題營養(yǎng)強化的意義包括以下哪幾個方面（）。
A.彌補天然食物的營養(yǎng)缺陷
B.簡化膳食處理，方便攝食
C.適應不同人群的營養(yǎng)需要
D.預防營養(yǎng)不良
4.單項選擇題保健食品首先必須是食品，按照日常膳食服用就能顯示效果，這屬于保健食品基本特點中的哪一項（）
A.食品屬性
B.成分屬性
C.功能屬性
D.非藥品屬性
5.單項選擇題“保健食品經過科學驗證，具有獲得肯定結果的保健功能”是保健食品的哪一項基本特點（）
A.食品屬性
B.成分屬性
C.功能屬性
D.非藥品屬性
最新試題
畜肉內臟含有較多的營養(yǎng)素有（）。
題型：多項選擇題
營養(yǎng)質量指數的計算公式為能量密度÷營養(yǎng)素密度。
題型：判斷題
影響營養(yǎng)素毒副作用的因素有（）
題型：多項選擇題
在生理條件下，人體內的活性氧與自由基含量通常處于一種低水平的靜態(tài)平衡狀態(tài)。
題型：判斷題
食物過敏時，血清IgG、IgE都可能增加。
題型：判斷題
食用油在未避光的情況下長期儲存可發(fā)生（）。
題型：多項選擇題
對剖腹產的產婦應給予術后流質食物1天，但應注意避免脹氣食物（）的攝入。
題型：多項選擇題
在制定改善骨質疏松癥食譜時，需慎用的是（）。
題型：多項選擇題
低溫環(huán)境下供能模式轉變?yōu)椋ǎ?/p>
題型：多項選擇題
營養(yǎng)缺乏或營養(yǎng)不良是單一營養(yǎng)素缺乏造成的。
題型：判斷題