多項選擇題管路布置圖包括哪些？（）
A.管路透視圖 B.管路流程圖 C.管路平面圖 D.管路立面圖
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1.多項選擇題食品工廠廠址選擇的基本原則有什么？（）
A.從城市配套設(shè)施考慮
B.從國家的方針政策考慮
C.從生產(chǎn)條件需求考慮
D.從投資和經(jīng)濟效果考慮
2.單項選擇題食品工廠輔助車間有哪個？（）
A.原料庫
B.包裝車間
C.殺菌車間
D.前處理車間
3.單項選擇題管路外壁或保溫層外面涂有各種不同顏色的油漆，通常水管為什么顏色？（）
A.紅色
B.白色
C.綠色
D.藍色
4.單項選擇題齒輪泵在食品廠中一般用來輸送哪種液體？（）
A.果汁
B.液態(tài)奶
C.高濃度糖液
D.水
5.單項選擇題下面對CIP清洗系統(tǒng)描述錯誤的是哪個？（）
A.不得有洗滌液洗滌不到的死角
B.需要將設(shè)備拆開
C.也稱就地清洗
D.多用于乳品工廠中
最新試題
綠色食品加工廠一般要求50m內(nèi)不得有垃圾堆，25m內(nèi)部的有排放煙灰塵的企業(yè)。
題型：判斷題
廠區(qū)盡量避免旱廁，廁所應有沖水、洗手、防蠅防蟲設(shè)施。
題型：判斷題
表征水污染程度的溶解氧（DO）是指溶解于水中的氧，一般單位為mg/L，一般溶解氧越高，水體污染程度越嚴重。
題型：判斷題
生化需氧量（BOD）越大，水體污染程度越小。
題型：判斷題
物料計算時也可用原料利用率作為計算基礎(chǔ)，原料利用率可通過工程生產(chǎn)實際數(shù)據(jù)或試驗獲得。
題型：判斷題
進入食品生產(chǎn)車間前一般需要洗手消毒，洗手一般用感應開關(guān)或腳踏開關(guān)。
題型：判斷題
加工后的半成品若需要運輸，須要用帶蓋的食品級容器運輸。
題型：判斷題
一般在食品生產(chǎn)過程中將原料驗收作為關(guān)鍵控制點。
題型：判斷題
食品工廠的生產(chǎn)區(qū)要和生活區(qū)分開，要適當綠化，道路平坦。
題型：判斷題
食品工廠廢水中有機物質(zhì)和懸浮物質(zhì)含量高、易腐敗。
題型：判斷題