單項選擇題林先生看到電視上說超重肥胖的人更容易得高血壓、冠心病、糖尿病等慢性病,從而產(chǎn)生控制體重的想法,這屬于()。
A.自我效能
B.傾向因素
C.促成因素
D.強化因素
E.偶發(fā)因素
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1.單項選擇題蔬菜、水果的主要食品安全問題是()。
A.腸道傳染病與寄生蟲污染、農(nóng)藥污染
B.腸道傳染病與寄生蟲污染、化學污染
C.儲藏和農(nóng)藥污染
D.儲藏和化學污染
E.農(nóng)藥污染和其它污染
2.單項選擇題食源性疾病暴發(fā)的主要致病因素中,()導致的事件數(shù)和發(fā)病人數(shù)均最多。
A.“三致”因素
B.化學性因素
C.物理性因素
D.微生物因素
E.自然因素
3.單項選擇題食品污染的危害中與食品有關(guān)的致突變物有苯并(a)芘、()、DDT、狄氏劑和烷基汞化合物等。
A.甲基汞
B.艾氏劑
C.氯丹
D.黃曲霉毒素
E.聯(lián)苯胺
4.單項選擇題防止食品污染,不僅要注意飲食衛(wèi)生,還要從生產(chǎn)、()、銷售、制備等各個環(huán)節(jié)著手才能從根本上解決食品污染問題。
A.運輸、添加劑、貯藏
B.運輸、加工、貯藏
C.運輸、加工、零售
D.運輸、烹調(diào)、貯藏
E.運輸、烹調(diào)、零售
5.單項選擇題長期碘營養(yǎng)不良會導致以下哪種癥狀?()
A.甲狀腺腫大
B.生長發(fā)育緩慢
C.皮膚干燥
D.視力下降
E.缺鈣
最新試題
以下哪項不是食用油感官品質(zhì)檢驗的主要內(nèi)容?()
題型:單項選擇題
以下()屬于全谷物類主食。
題型:單項選擇題
糧油制品中,()是鐵元素的主要來源之一。
題型:單項選擇題
下列()作為副食富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且易于消化吸收。
題型:單項選擇題
為了確保主副食中的膳食纖維攝入,以下()做法最為合適。
題型:單項選擇題
以下()屬于常見的蔬菜類副食。
題型:單項選擇題
為了避免主副食搭配導致的營養(yǎng)失衡,以下()做法最為合理。
題型:單項選擇題
以下()副食富含維生素C,有助于增強免疫力。
題型:單項選擇題
以下()不是食品抽樣基本原則。
題型:單項選擇題
下列()是我國的傳統(tǒng)主食之一,且富含復合碳水化合物。
題型:單項選擇題