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單項(xiàng)選擇題

食品污染的危害中與食品有關(guān)的致突變物有苯并（a）芘、（）、DDT、狄氏劑和烷基汞化合物等。

A.甲基汞
B.艾氏劑
C.氯丹
D.黃曲霉毒素
E.聯(lián)苯胺

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單項(xiàng)選擇題

防止食品污染，不僅要注意飲食衛(wèi)生，還要從生產(chǎn)、（）、銷售、制備等各個環(huán)節(jié)著手才能從根本上解決食品污染問題。

A.運(yùn)輸、添加劑、貯藏
B.運(yùn)輸、加工、貯藏
C.運(yùn)輸、加工、零售
D.運(yùn)輸、烹調(diào)、貯藏
E.運(yùn)輸、烹調(diào)、零售

單項(xiàng)選擇題

長期碘營養(yǎng)不良會導(dǎo)致以下哪種癥狀？（）

A.甲狀腺腫大
B.生長發(fā)育緩慢
C.皮膚干燥
D.視力下降
E.缺鈣

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