單項選擇題西餐服務(wù)中發(fā)現(xiàn)客人在吃甜點時應(yīng)主動詢問客人是否需要（）。
A.水果
B.冰淇淋
C.買單
D.咖啡茶
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1.單項選擇題為客人創(chuàng)造滿意驚喜服務(wù)時，得知客人生日，以下哪一項服務(wù)最為合適？（）
A.蛋糕
B.長壽面
C.蛋糕、長壽面
D.祝福語
2.單項選擇題在餐廳給客人服務(wù)很燙的菜肴時，服務(wù)員應(yīng)站在客人的角度主動向客人提醒什么？（）
A.請慢用
B.需要茶水嗎
C.小心燙口
D.需要冰毛巾嗎
3.單項選擇題跟客人溝通中，發(fā)現(xiàn)客人喉嚨不舒服作為餐飲服務(wù)員你可以為客人提供哪些個性化服務(wù)？（）
A.檸檬蜂蜜水、冰糖燉雪梨汁
B.啤酒
C.冰水
D.熱牛奶
4.單項選擇題服務(wù)中得知客人有糖尿病，可為客人提供什么服務(wù)？（）
A.甜點
B.糖
C.無糖水果
D.冰淇淋
5.單項選擇題給客人提供驚喜服務(wù)時，發(fā)現(xiàn)女士因例假身體不舒服，可為客人提供（）
A.紅糖姜茶
B.茶水
C.咖啡
D.飲料
最新試題
陳先生在餐廳用完餐后，無意中得知客人沒住店要回家，我們可以為客人提供什么服務(wù)讓客人盡早回到家？（）
題型：單項選擇題
餐廳服務(wù)中，看見客人把衣服放在椅子上面應(yīng)第一時間為客人提供椅套服務(wù)。（）
題型：判斷題
馬賽魚羹、法式蝸牛是法國名菜。（）
題型：判斷題
香檳酒僅產(chǎn)于法國的香檳地區(qū)，其它地方生產(chǎn)的同類酒不能叫香檳酒。（）
題型：判斷題
面對顧客說話時，與顧客保持一定距離，面帶微笑，目視顧客眼鼻三角區(qū)，以示尊重有禮。（）
題型：判斷題
白葡萄酒杯的形狀與紅葡萄酒杯有些相似，杯身和容量比紅葡萄酒杯要略大些。（）
題型：判斷題
在餐廳服務(wù)中，陳小姐要訂一個生日蛋糕，小孩生日在外面聚餐要用，作為餐飲服務(wù)人員你應(yīng)該怎么做會讓客人感到驚喜？（）
題型：單項選擇題
當(dāng)餐廳客人點菜等候時間較長時，不用提醒客人等候時間。（）
題型：判斷題
意大利人愛吃通心粉、披薩餅等面食制品。（）
題型：判斷題
強化葡萄酒就是在葡萄酒發(fā)酵后加入少量威士忌酒，使其酒度提高。（）
題型：判斷題