A.從主人開(kāi)始站在客人右側(cè)按順時(shí)針?lè)较蜻M(jìn)行
B.從主人開(kāi)始站在客人右側(cè)按逆時(shí)針?lè)较蜻M(jìn)行
C.從主賓開(kāi)始站在客人右側(cè)按順時(shí)針?lè)较蜻M(jìn)行
D.從主賓開(kāi)始站在客人右側(cè)按逆時(shí)針?lè)较蜻M(jìn)行
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A.先冷后熱、先甜后咸、先炒后燒、先清淡后肥厚、先優(yōu)質(zhì)后一般
B.先冷后熱、先咸后甜、先炒后燒、先清淡后肥厚、先優(yōu)質(zhì)后一般
C.先冷后熱、先甜后咸、先炒后燒、先清淡后肥厚、先一般后優(yōu)質(zhì)
D.先冷后熱、先咸后甜、先炒后燒、先清淡后肥厚、先一般后優(yōu)質(zhì)
A.精美的餐盤(pán)
B.收銀盤(pán)
C.大托盤(pán)
D.雙手
A.法式服務(wù)
B.俄式服務(wù)
C.英式服務(wù)
D.美式服務(wù)
A.法式服務(wù)
B.俄式服務(wù)
C.英式服務(wù)
D.自助式服務(wù)
A.法式服務(wù)
B.俄式服務(wù)
C.英式服務(wù)
D.美式服務(wù)
最新試題
在餐廳的菜單設(shè)計(jì)中,如何平衡菜品種類(lèi)和顧客選擇()?
以下哪項(xiàng)是餐飲企業(yè)實(shí)施綠色餐飲的重要措施()?
在餐廳的裝修設(shè)計(jì)中,應(yīng)如何平衡美觀與實(shí)用性()?
如何提升餐廳的在線評(píng)價(jià)和口碑()?
如何有效管理餐廳的能源消耗,實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排()?
餐廳在進(jìn)行員工培訓(xùn)時(shí),應(yīng)涵蓋哪些內(nèi)容()?
在餐廳的顧客滿意度調(diào)查中,如何有效收集和分析顧客反饋()?
廚房管理中,確保食品安全的重要措施有哪些()?
在餐廳管理中,如何培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)合作精神()?
在餐飲企業(yè)的供應(yīng)鏈管理優(yōu)化中,如何提升供應(yīng)鏈的效率和穩(wěn)定性()?